Pranzo in forno con gusto :)

Oggi vi parlo di nuovo di cibo (strano!)...

Stanca del solito modo di cucinare il pesce oggi ho voluto sperimentarne una variante al forno...

Ho preparato la trota salmonata per me e un filetto di persico per mia mamma...rrrrrrrrrullo di tamburiiii

Alla pizzaiola!

E' stato un esperimento mooolto ben riuscito e di sicuro lo adotterò anche altre volte, provando anche delle varianti...

Semplicissimamente mettete il pesce sulla teglia, dopo aver messo la carta da forno...

Spolveratelo con il pangrattato, sale, pepe, origano e prezzemolo...

Aggiungete le delle olive nere e pomodorini tagliati piccoli piccoli...

Un filo d'olio e via nel forno per 25/30 minuto a 180°...

Verso fine cottura aggiungete dei cubetti di mozzarella...

Dopo averlo tirato fuori potete dare ancora una grattata di pepe (che io adoro) e potete servirlo con delle verdure oppure con una torta salata...

Già che il forno era acceso ho preparato una torta salata con zucchini e salame...:)

Sono rimasta piacevolmente sorpresa dal gusto che questi semplici ingredienti hanno dato al pesce...

Provatelo, vi stupirà!