Oggi voglio condividere con voi la ricetta dei miei biscotti preferiti...
Forse vi ho già svelato il mio amore incondizionato per la cannella...
In questa ricetta farò i biscotti zenzero e cannella che io adoro!
Al mio secondo tentativo posso darvi la ricetta definitiva!
Buonissimi da tuffare nel latte...
Ingredienti:
- 200gr di farina 00
- 70gr di burro
- 1+1/2 cucchiaio di miele
- 1 uovo
- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 cucchiaino (bello pieno per me!) di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di zenzero in polvere
- 50 gr di zucchero
- latte q.b.
- pizzico di sale
Prima di tutto pesate tutti gli ingredienti e fate sciogliere il burro a bagno maria con il miele...
In una terrina unite tutto il resto degli ingredienti, aggiungendo a filo il burro e il miele precedentemente sciolti...
Amalgamate bene il composto finchè non vi ritroverete con una palla di pasta...
Stendetela con il mattarello e tagliatela con le formine per biscotti...
Via in forno per 10/15 minuti a 180°...
Un profumino buonissimo inonderà la vostra cucina e vi accorgerete che i biscotti sono pronti...
Nella foto sono scuri perchè mia mamma ha avuto la brillante idea di aggiungere 50gr di cacao..."così vengono colorati!"...
Io personalmente li preferisco semplici...
Se proprio volete cambiargli aspetto scigliogliete il cioccolato fondente e pucciateli a metà...:)
"La vita è un biscotto ma se piove si scioglie." (Bruce- Una settimana da Dio)
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